Anuga 2015: die weltgrößte Ernährungsmesse macht „vegan“ zum Trendthema

Vom 10. bis zum 14.10. fand mit 7.000 Ausstellern aus 108 Ländern und rund 160.000 Besuchern aus 192 Ländern in Köln die internationale Leitmesse der globalen Foodbranche statt.

Eines der großen Trendthemen: vegane Produkte! Über 900 Aussteller präsentierten u.a. vegane Produkte, beim Innovations-Award „taste15“ wurden 130 vegane Produktneuheiten eingereicht - acht davon durften sich nachher mit insgesamt 63 Gewinnern in einer speziellen Sonderschau präsentieren - und im Rahmenprogramm fanden Vorträge und Diskussionen zum Thema statt.

Fazit: veganer Konsum ist ein sich verbreitender Lebensstil der in der Mitte der Gesellschaft angekommen ist – und damit zum langfristigen Wachstumsmarkt für Hersteller und Handel wird. Dies bestätigt auch das große Interesse an der neuen Messe „veganfach“ im Rahmen der Anuga.

Hier einige Impressionen von der Anuga: